Arnaques sur l'étiquette : Définitions et conseils foodwatch pour repérer les techniques marketing des industriels de l'alimentation

Arnaques au prix

• C'est quoi?

L’arnaque au prix, c’est celle qui se joue de votre pouvoir d’achat ! Et les industriels comme les distributeurs peuvent en être responsables. 

Les industriels et les distributeurs savent jouer avec les prix, les formats, les compositions et les emplacements dans les rayons. Prix à l’unité, prix au kilo ou au litre : lorsqu’un produit change de taille, il change d’emballage et peut masquer une arnaque sur l’étiquette. Cheapflation, shrinkflation, arnaque au format : autant de pratiques insidieuses qui vous induisent en erreur. 

• Comment la repérer ? 

Pour l’arnaque au format, repérez les bandeaux rouge et jaune “format éco”, “maxi format”, “format familial” et comparez le prix au kilo ou au litre avec son format classique. Le prix au kilo ou au litre du format spécial est censé être moins cher bien sûr ! 

Repérez les produits placés dans les magasins pile-poil au bon endroit, à côté du produit avec lequel ils pourraient bien se marier (petit exemple : le jus de citron près du poisson, notamment en période de fête). Ne seraient-ils pas moins chers quelques rayons plus loin ? 

La shrinkflation est plus difficile à repérer, car l’emballage réduit de taille en catimini, alors que son prix au kilo ou au litre explose. Cela demande donc de bien connaître le produit et son prix pour s’en rendre compte.  

Avec la cheapflation, prêtez attention aux nouvelles recettes ou aux nouveaux emballages, les changements dans la liste des ingrédients si vous connaissez bien le produit.  

Vous avez un doute ? Un soupçon ? Signalez-le-nous !  

Ingrédients masqués  

• C'est quoi?

Le décalage entre des emballages qui vantent des produits « sans » conservateur, colorant, arôme artificiel ou bien des produits « tradition », des recettes « façon grand-mère » ou « d’antan », et des compositions plutôt surprenantes ! Dans les rayons, les industriels font souvent appel à ces techniques marketing bien rodées pour masquer des ingrédients qu’on n’a pas franchement envie de retrouver dans notre assiette…  

• Comment la repérer ? 

Ne vous laissez pas amadouer par les emballages ! Retournez le produit et lisez la liste des ingrédients. Dans le cas d’une arnaque aux ingrédients masqués, vous pourrez y dénicher : des additifs controversés et dangereux pour la santé, repérables à leurs sigles comme les nitrites ajoutés (E250), nitrates ajoutés (E252), le diphosphate (E450) ou le glutamate (E621), de l'huile de palme, mauvaise pour l’environnement, les droits humains et la santé. 

Vous avez repéré un produit qui abuse ? Signalez-le à l’équipe foodwatch ! 

Plein de vide et suremballage  

• C'est quoi?

Un grand emballage ou une « fenêtre » sur l’emballage sensée montrer le produit « en toute transparence »… et une fois ouvert, bien moins de produit que ce à quoi on s’attendait ! Ces techniques marketing, souvent utilisée pour donner l’impression que le produit est grand, induisent en erreur sur la quantité réelle de produit contenue dans l’emballage et vont à l’encontre du bon sens environnemental.  

• Comment la repérer ? 

N’hésitez pas à palper le produit sans l’abimer pour vous rendre compte du remplissage de l’emballage. Pour les emballages qui comportent une fenêtre, celle-ci est souvent centrée sur la partie pleine du produit afin de donner un sentiment de plein alors que le produit est à moitié vide. Retournez le produit et identifiez le vide sans l’abîmer. 

Arnaque à l’origine ou au “Made in France”   

• C'est quoi?

Un drapeau français, des symboles tricolores, une mention « fabriquée en France »… alors que les ingrédients principaux du produit viennent de l’autre bout du contient, voire de la planète ! 

La victoire de foodwatch en 2020 sur le sujet a fortement réduit les possibilités des industriels et des distributeurs d’induire en erreur les consommatrices et consommateurs. Pour autant, la vigilance doit rester de mise, car certains continuent de jouer avec les limites de la règlementation.  

• Comment la repérer ? 

Vérifiez les astérisques à côté des mentions liées à l’origine ou retournez le paquet pour voir si des indications plus précises sur l’origine sont disponibles au dos de l’emballage. L’absence d’information sur l’origine du produit n’étant souvent pas bon signe, vous pouvez toujours reposer le produit pour vous diriger vers un qui sera plus transparent.  

Arnaque au visuel : des aliments alléchants en face avant

• C'est quoi?

Sur les emballages, cherchez les mentions des ingrédients alléchants ou chers, accompagnées de belles et grosses photos de produits frais et savoureux. Cela peut masquer le fait que ceux-ci sont en fait bien peu présents dans le produit.  

• Comment la repérer ? 

La liste des ingrédients est votre meilleure alliée : vous y trouverez les quantités réelles des principaux ingrédients, au moins leur ordre d’appartenance dans la liste des ingrédients, (parfois) leur origine, etc. C’est une bonne façon de vérifier si le marketing des produits est raccord avec la recette. 

Intox Détox  

• C'est quoi?

« Détox », « drainage », « élimination », « bien-être du foie » ou encore « minceur » : ces supposés bienfaits pour la santé sont légion en face avant des emballages, vous ne pourrez pas les manquer ! Le problème ? Entre les milliers d’allégations santé, bloquées au niveau de la Commission européenne qui tarde à les valider, les promesses en l’air du marketing santé, les fabricants peuvent allègrement gonfler leur chiffre d’affaires en vendant du rêve.   

• Comment la repérer ? 

Méfiez-vous de ces produits promettant de soi-disant vertus pour la santé, souvent vendus à beau prix ! Utilisez la liste des ingrédients pour comparer les produits et trouver des alternatives.