Supermarchés : sortez les pesticides de nos céréales !
Pain, pâtes, céréales du petit-déjeuner : les céréales comme le blé, l’orge ou le maïs sont utilisées dans de nombreux produits que nous consommons tous les jours. Pourtant, saviez-vous qu’elles sont souvent cultivées en utilisant d'énormes quantités de pesticides nocifs, comme le glyphosate ? En tant que dernier maillon de la chaîne, les supermarchés ont la responsabilité de s’assurer que les produits qu’ils proposent dans leurs rayons ne portent atteinte ni à l’environnement, ni à la santé des consommateurs et consommatrices. Il est temps de leur rappeler leur devoir : avec foodwatch, demandez aux distributeurs de supprimer les pesticides dans la production de céréales.
Supermarchés : sortez les pesticides de nos céréales !
Pain, pâtes, céréales du petit-déjeuner : les céréales comme le blé, l’orge ou le maïs sont utilisées dans de nombreux produits que nous consommons tous les jours. Pourtant, saviez-vous qu’elles sont souvent cultivées en utilisant d'énormes quantités de pesticides nocifs, comme le glyphosate ? En tant que dernier maillon de la chaîne, les supermarchés ont la responsabilité de s’assurer que les produits qu’ils proposent dans leurs rayons ne portent atteinte ni à l’environnement, ni à la santé des consommateurs et consommatrices. Il est temps de leur rappeler leur devoir : avec foodwatch, demandez aux distributeurs de supprimer les pesticides dans la production de céréales.
50% : c’est la part des surfaces cultivées que les céréales occupent en Europe. L’équivalent de plus 81 millions de terrains de football, qui sont traités par des pesticides 4 à 6 fois par an en moyenne. Utilisés à large échelle, les pesticides nuisent énormément aux sols, à la biodiversité, à la qualité de l'eau et à la santé humaine. Quand on parle de pesticides dans l’alimentation, on a tendance à se concentrer sur les fruits et légumes, pointés du doigt pour la quantité de résidus de pesticides que l’on y retrouve. Pourtant, 50% des pesticides utilisés en France le sont sur des céréales.
L’analyse de foodwatch révèle que les produits à base de céréales et farine vendus en supermarché à travers l’Europe contiennent davantage de pesticides qu'on ne le pensait : 30 % des échantillons de produits conventionnels contiennent des résidus de pesticides. Ces résidus de pesticides sont la preuve de leur omniprésence à grande échelle – dans l’eau, dans l’air, dans les sols et jusque dans notre alimentation quotidienne. Leur impact à long terme sur notre santé, en particulier l’effet cocktail de l’ensemble de ces molécules retrouvées dans les ingrédients que nous ingérons tout au long de la journée, est largement méconnu et fait un peu de chaque personne un cobaye.
En tant dernier maillon entre les produits et les consommateurs et consommatrices, les distributeurs ont la responsabilité de proposer des produits qui ne présentent de risque ni pour la santé ni pour l’environnement. Ils doivent s'engager à produire sans pesticides l'ensemble de leurs gammes de pains et d'autres produits à base de céréales produits tels que les céréales du petit-déjeuner, les biscuits, les pâtes…
La suppression des pesticides dans la production de céréales doit donc devenir une des priorités des supermarchés : signez la pétition de foodwatch !
Sources et liens
- Rapport en anglais « The Dark Side of Grain: Unmasking intensive pesticide use on cereals » - octobre 2023
- Résumé du rapport en français - octobre 2023
- Rapport « Locked-in Pesticides » (en anglais), 30 juin 2022 (voir aussi son résumé en français)
- FAQ Questions/ Réponses sur les petsicides