8 - La Fondue aux 3 fromages - PRÉSIDENT

Qu'est-ce qui cloche ?

Voici un produit dont les Savoyard.e.s renieraient la recette. Si les trois fromages sont présentés généreusement à l’avant du produit, les vraies proportions sont ridicules : 45 % d’emmental pour 6% de comté, 3% de tomme et puis… plus d’eau que de vin blanc ! Président ne devrait-il pas revoir ses classiques ?

Nous ne rentrerons pas dans une discussion de terroir pour savoir si la fondue savoyarde est préparée avec trois fromages ou deux, du beaufort ou du comté, de la tomme de Savoie ou du gruyère ; ne débattons pas des véritables proportions… Cela dit, Président (groupe Lactalis) n’hésite pas à proposer une « Fondue » très discutable en matière de quantités de fromages, « Fondue » qui contient 45% d’emmental, un fromage bien moins cher que ses voisins le comté (6%) ou la tomme (3%). Soit dit en passant, aucun de ces trois fromages n’est vraiment savoyard… La majorité de l’emmental français étant produite en Bretagne, le comté venant du Jura, et la tomme n’étant pas un produit géographiquement identifiable…   Bref, une recette sérieusement à revoir pour s’autoriser à brandir le terroir savoyard sans induire en erreur le consommateur. 

Type d'arnaque repérée

Arnaque au visuel

Pour nous vendre du vent, les industriels utilisent tout l’arsenal marketing qu’ils ont sous la main – slogan aguicheur, nom de produit prometteur, illustration ou dessin pas toujours honnête. Attention donc à ce qui est valorisé à l’avant du paquet. « Aux morilles », « saveur fraise », de beaux et gros visuels de savoureux légumes ou blocs de fromage : la mention d’un ingrédient alléchant ou cher peut masquer le fait que celui-ci est peu voire pas du tout présent dans le produit. 

Comment agir ?

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