Zoutmaxdag: neem het niet met een korreltje zout

--- meisjes van 4-8 jaar consumeren dagelijks gemiddeld minder dan de maximale 5 gram zout volgens de WHO-richtlijn, zij hebben  daarom geen Zoutmaxdag in 2020.

Zoutmaxdag is gebaseerd op het advies van de WHO om maximaal - maar bij voorkeur minder dan - 5 gram zout per dag te consumeren. Op Zoutmaxdag heb je de maximumhoeveelheid zout voor een heel jaar al op. Omdat mannen in de leeftijd van 31 tot 50 jaar relatief het meeste zout consumeren, valt hun Zoutmaxdag het vroegst dit jaar: op maandag 13 juli - een half jaar te vroeg!

Zoutmaxdag?

Zoutmaxdag is dit jaar in het leven geroepen door foodwatch. Foodwatch  lanceerde eerder voor het tweede jaar op rij de suikermaxdag. Die viel dit jaar al op 8 juli voor kinderen van 4 tot 8 jaar.

Gemiddeld consumeert een Nederlander volgens het RIVM iedere dag in totaal 7,3 gram zout. Dat is 2,3 gram boven het advies van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) die 5 gram zout per dag als maximum hanteert. Nederlandse mannen tussen de 31-50 jaar eten dagelijks 9,4 gram zout. Haast twee keer zoveel als het advies van de WHO.

Lees hier hoe we zoutmaxdag berekend hebben.

Zwakke zoutakkoorden

Helaas constateren we nog altijd gebrek aan echt doortastende wil bij bedrijfsleven en politiek om dit probleem serieus aan te pakken. Ondanks vrijwillige afspraken en halfbakken bedoelingen vanuit het bedrijfsleven en de overheid - in het Nationaal Preventieakkoord en het Akkoord Verbetering Productsamenstelling - zit er nog altijd heel veel zout in voedingsmiddelen.

Meer weten over de zwakke zoutregulering? Lees hier verder.

Snel aan je zoutlimiet als je dit eet en drinkt

De overvloed aan zout krijgen mensen volgens het RIVM vooral binnen door het nuttigen van brood en graanproducten, vlees en zuivelproducten. Nederlanders krijgen volgens cijfers van het RIVM 15% van hun zoutinname binnen via tafelzout dat men zelf thuis toevoegt aan het eten. Maar liefst 85% van de zoutinname komt uit (bewerkte) voedingsmiddelen.

We  zetten wat voorbeelden van zoutrijke producten voor je op een rijtje:

Lidl/Chef Select & You Groene olijven

Olijven staan misschien bekend als gezond, maar met 2,8 gram zout per 100 gram zijn deze olijven dubbel zo zout dan menig chipsvariant. Als je een kwart van dit bakje knoflookolijven zou eten (50 gram wat wel een ruime portie is), dan krijg je al 28% van je zoutlimiet binnen. 

AH Zomerzuurkool braadworst

Heel makkelijk om door alleen op te warmen een maaltijd op tafel te zetten. Als je deze 'verse' kant-en-klare maaltijd van Albert Heijn helemaal hebt opgegeten, dan heb je 4 gram zout binnen, oftewel 80% van je dagelijkse limiet. Zo vers is vers niet altijd. Zeker als je weet dat de levensmiddelenindustrie zout vooral toepast om naast smaak de houdbaarheid en technologische eigenschappen (zoals structuur) te beïnvloeden.

Nongshim Korean kimchi

Nog een uit de categorie gemak dient de mens, maar verpest tegelijkertijd je nieren en verhoogt je bloeddruk. In deze noedelsoep van 120 gram zit 5,6 gram zout (112%) en daarmee zit je al boven de adviesgrens van de WHO.

KFC Zinger fire stacker

De klapper uit onze selectie van megazoute voedingsmiddelen komt - hoe kan het ook bijna anders - uit de hoek van de fastfood. KFC heeft deze gigantische kipburger op het menu die 130% van je dagelijkse zoutinname bevat. 6,5 gram zout in één burger! 

Dit wil foodwatch

Zoutmaxdag bevestigt - helaas - opnieuw dat het hard tijd is voor doeltreffende actie: consumenten schieten nog altijd te makkelijk over hun zoutlimiet heen. Foodwatch eist dat er nu eens echt onafhankelijke en bindende maximumwaarden voor zout in voedsel worden vastgesteld. En dan niet met een overgangsperiode van 10 jaar, maar zo snel mogelijk doorvoeren. De overheid zou daarnaast een voorbeeld kunnen nemen aan Bulgarije waar ze een zouttaks hebben, of Hongarije waar een chips-taks in het leven is geroepen.

Mars Wrigley Twix

Als we de marketeers mogen geloven dan is Twix een tussendoortje dat perfect is om te delen met je vrienden en familie. Ons advies zou dan wel zijn om één pakje met twee Twix-repen met je hele familie te delen, want hierin zit voor mannen 36,3%, voor vrouwen 49% en voor kinderen maar liefst 70% van het dagelijks aanbevolen maximum aan vrije suikers. 49 gram suiker per 100 gram product!
    

Kinderen in de leeftijd tussen 4 en 8 jaar eten de meeste vrije suikers van alle Nederlanders. Hun 'Suikermaxdag' valt dan ook het vroegst. Op 8 juli 2020 hebben deze kinderen gemiddeld al de hoeveelheid vrije suikers gegeten en gedronken die overeenkomt met wat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert voor één heel jaar!