Evelyn Horak
In einer Welt, in der uns eine schier endlose Auswahl an Produkten überflutet, ist es eine echte Herausforderung, den Überblick zu behalten. Konsument:innen verdienen volle Transparenz: Was steckt in unseren Lebensmitteln und woher stammen sie?
In der heutigen Zeit sind die Supermarktregale nahezu überfüllt – die Zeit reicht gerade so zum schnellen Einkaufen, aber wer kann sich zusätzlich noch mit den Inhaltsstoffen jedes Produkts auseinandersetzen oder jedes Mal die Bedeutung der „E“-Nummern hinterfragen? Mit dem Überangebot an Lebensmitteln ist es kaum möglich, den Überblick zu behalten.
Für mich ist entscheidend, dass Produkte so gekennzeichnet sind, dass wir sofort erkennen können: Wo kommen sie her? Was steckt wirklich drinnen? Und wie gesund oder ungesund sind verarbeitete Produkte?
Es sollte jeder Person freigestellt sein, was sie konsumiert, doch eine transparente Kennzeichnung ist unerlässlich.
Mir persönlich liegt besonders die Regionalität und das Wohl der Tiere am Herzen. Ich setze mich dafür ein, dass Verbraucher:innen informierte Entscheidungen treffen können und die Qualität von Lebensmitteln auf einen Blick erkennen.
Ursprünglich habe ich eine Hotelfachschule abgeschlossen und habe mich von da an oft und gerne mit Lebensmitteln, dem Kochen und vor allem dem Essen beschäftigt. Beruflich habe ich allerdings einen anderen Weg eingeschlagen und konnte jahrelange Erfahrung im Marketing und der Pressearbeit in der Medienwelt, aber auch im Tierschutz sammeln. Bei foodwatch Österreich darf ich mein Wissen nun als Expertin für integrierte Kommunikation anwenden und kümmere mich darum, dass die Unternehmenskommunikation auf allen Kanälen aufeinander abgestimmt ist.