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manquent pas d’air Pratique courante dans les rayons des fêtes, trop d’emballages de produits alimentaires sont surdimensionnés : remplis de vide inutile, ils induisent les consommateurs et consommatrices [...] pouvait mieux faire. Si le vide permet...

recettes de vos aliments préférés Chips, pesto, frites, biscuits, cakes… des milliers de produits alimentaires sont en train de changer leurs recettes sans qu’on ait vraiment l’info. Par exemple, l’huile de

vous avions dévoilé la grande typologie des arnaques au made in France présents dans les rayons alimentaires . 5 catégories illustrées avec 5 produits de marques différentes : le miel Besacier, Bjorg, I

Pour couronner le tout, cette « épice » contenait du dioxyde de silicium, ou E551. Un additif alimentaire controversé pour la santé car il peut contenir des nanoparticules. Ducros nous a écrit suite à

à l’information, il convient que ceux-ci disposent d’informations appropriées sur les denrées alimentaires qu’ils consomment. Les choix des consommateurs peuvent être influencés, entre autres, par des

sociaux avec le hashtag #HuiledePalmeNonMerci. La présence de l’huile de palme dans les produits alimentaires doit obligatoirement être mentionnée sur la liste des ingrédients depuis décembre 2014 : « huile

primaire. Depuis le 1er avril 2020, lorsque l’étiquetage fait apparaître l’origine d’une denrée alimentaire et que celle-ci diffère de celle de son ingrédient primaire, l’indication de l’origine de l’ingrédient

fiable, il faut associer des politiques publiques ciblées visant à favoriser des comportements alimentaires sains (éducation à l’alimentation, restriction du marketing de la malbouffe ciblant les enfants

Livre « Manger du faux pour de vrai », 2021 Etayée d’exemples hallucinants et de nombreux témoignages, cette enquête rédigée par Ingrid Kragl décrypte, preuves à l’appui, un phénomène savamment occult