Lacroix Gebundene Ochsenschwanz Suppe

Hersteller Continental Foods bewirbt seine Ochsenschwanzsuppe mit der „Lacroix-Qualitätsphilosophie“ und bezeichnet sie als „kleinen kulinarischen Höhepunkt des Tages“. Doch in der Ochsenschwanzsuppe sucht man eins vergeblich: Ochsenschwanz.

Auf seiner Internetseite schreibt Continental Foods: „Kreiert aus erlesenen Zutaten, abgeschmeckt von Lacroix-Meisterköchen.“ Ochsenschwanz enthält die „Ochsenschwanz Suppe“ allerdings laut Zutatenliste nicht, auch wenn der Name das vermuten ließe. Hersteller Continental Foods schreibt in einer E-Mail an foodwatch: „Aus Qualitätsgründen wird kein Ochsenschwanz genutzt, da Ochsenschwanz häufig knorpeliges und sehnendurchwachsenes Fleisch ist. Nur die zusätzliche Bezeichnung wie original oder klassische Ochsenschwanzsuppe setzt die Verwendung von Ochsenschwanz voraus.“ Ist doch klar: Original Ochsenschwanzsuppe ist mit Ochsenschwanz, und Ochsenschwanzsuppe ohne. Weiß doch, jeder – oder?!