Jänner 2023 - Tortelloni: Lidl streckt „Prosciutto“-Füllung mit billiger Mortadella

Unser Werbeschmäh im Jänner geht an die „Tortelloni prosciutto“ der Lidl-Eigenmarke Combino. Auf der Vorderseite der Verpackung wirbt der Hersteller mit Prosciutto. Ein Blick in das Kleingedruckte verrät: Die Pasta besteht gerade mal zu 2,3 % aus Rohschinken. Dafür sind 12,3 % Mortadella enthalten. 

Kaum Rohschinken, dafür billige Mortadella: Das sagt Lidl

Viele Konsument*innen verlassen sich auf Name und Aufmachung von Produkten. Demnach müsste die Nudelfüllung der Lidl „Tortelloni prosciutto“ aus italienischem Rohschinken bestehen. Die Realität: Gerade einmal 2,3 % Rohschinken sind enthalten. Den größeren Teil der Fleischfüllung macht stattdessen Mortadella aus. Ein weitaus günstigeres Produkt. Wir haben bei Lidl angefragt, warum nur Prosciutto als Zutat auf der Vorderseite ausgewiesen ist. Ihre Antwort:  

Die Bezeichnung „Tortelloni prosciutto“ ist in vielen europäischen Ländern eine gängige Bezeichnung bzw. ein gängiger Produktname für gefüllte Tortelloni mit Mortadella und Rohschinken. Darum haben auch wir uns für diesen Namen entschieden. […] [Es] ist die genaue Zutatenliste und mengenmäßige Zusammensetzung der einzelnen Bestandteile klar und korrekt auf der Rückseite angegeben. Verbraucher werden damit im Rahmen der gesetzlichen Pflichtangaben informiert. – Lidl, 26.01.23.

Tortelloni Vergleich: Nur die Zutatenliste verrät die wahre Füllung

„Tortelloni prosciutto“ sollen also laut Lidl üblicherweise Mortadella enthalten? Wir haben verschiedene Tortelloni verglichen und festgestellt: Es geht auch anders. Billa bietet mit der Eigenmarke Simply Good „Tortelloni Prosciutto“ an. Im Unterschied zum Lidl-Produkt verwendet Billa ausschließlich Prosciutto crudo als Fleischfüllung. Also: Gleicher Name heißt nicht immer gleiche Zutaten. Das fällt aber nur sehr aufmerksamen Konsument*innen auf, die einen genauen Blick in die Zutatenliste auf der Rückseite der Verpackung werfen.

Transparenz auf der Verpackung: schnell und einfach einkaufen ohne Kleingedrucktes

Die Angaben von Lidl in der kleingedruckten Zutatenliste auf der Rückseite des Produkts reichen laut Gesetz aus. Doch bloß weil etwas erlaubt ist, ist es noch lange nicht in Ordnung. Wir finden: Es ist nicht zumutbar, dass Konsument*innen bei jedem Produkt auf ihrer Einkaufsliste das Kleingedruckte lesen müssen. Aktuell kann man sich aber nur mit einem Blick auf die Zutatenliste sicher sein, dass man bekommt, wofür man bezahlt. Deshalb fordert foodwatch Lidl auf: Mortadella als Hauptzutat der Fleischfüllung muss klar auf der Vorderseite der Tortelloni ausgewiesen werden.