Het verlagen van het chocoladegehalte van 17% naar 13%, het weglaten van het boterconcentraat en het verlagen van het totaalgewicht van 290 naar 275 gram van Danerolles Pains au Chocolat zorgt ervoor dat consumenten minder waar voor hun geld krijgen, terwijl ze denken dat ze een volwaardig product kopen. Dit is misleidend, omdat het de indruk wekt dat de kwaliteit en smaak behouden zijn gebleven, terwijl de ervaring van het product daadwerkelijk minder is geworden.
Danerolles heeft op de verpakking staan 'new recipe'. Onderdeel van de vernieuwing is dat men eerst 8 petit pains kon maken uit een verpakking, en nu nog maar 6 (die wel groter zouden zijn omdat de hoeveelheid deeg gelijk is gebleven). De reden: "We hebben onze verpakking ge-updated, het product is enkel aangepast en niet uit het assortiment. We kregen vaak als feedback dat acht een beetje veel was, vandaar!" Bij ons is het nog niet eerder voorgekomen, dat consumenten klagen dat ze te veel product uit een verpakking kunnen halen.
UPDATE 26 NOVEMBER - REACTIE DANEROLLES
"Als Danerolles geven wij graag een reactie op de nominatie van het Gouden Windei 2024. Uiteraard zijn we niet blij dat we genomineerd worden voor het Gouden Windei. De reden voor de vernieuwde receptuur voor de Danerolles Pains au Chocolat is consumentgedreven. We hebben het weinige boterconcentraat vervangen om de Pains au Chocolat volledig plantaardig – conform trend - én knapperiger te maken. Ook zijn de broodjes groter geworden: de hoeveelheid deeg in de verpakking is exact gelijk gebleven. De consument kan dus nu 6 grote chocolade broodjes bakken en niet 8 kleine chocolade broodjes. Het klopt wel dat hierdoor per broodje iets minder chocolade gebruikt wordt. Consumentenonderzoek laat zien dat de vernieuwde Pains au Chocolat door consumenten hoger worden gewaardeerd. Mocht Foodwatch iets vinden van de schapprijs? Deze bepalen wij niet zelf."
Gouden Windei in teken van krimpflatie en beknibbelflatie
Het is het 15e jaar dat de Gouden Windei-verkiezing plaatsvindt. Dit jaar richt onze verkiezing om het meest misleidende voedingsmiddel in de supermarkt zich op producten die zich schuldig maken aan krimpflatie en beknibbelflatie. Deze misleidende trucs worden gebruikt door fabrikanten om dezelfde of een hogere prijs te vragen voor minder inhoud en/of een slechtere kwaliteit, waardoor consumenten minder krijgen zonder het te merken. Door dit soort gevoelsmatige misleiding aan de kaak te stellen, willen we eerlijkheid in de supermarkt bevorderen en fabrikanten aansporen om transparanter te zijn. Wij hebben ons over alle inzendingen van het afgelopen jaar gebogen en 7 kanshebbers geselecteerd voor het meest misleidende voedselproduct van het jaar. Op welk product stem jij?
Over krimpflatie en beknibbelflatie
Krimpflatie en beknibbelflatie zijn gevoelsmatig misleidend voor consumenten omdat deze praktijken subtiele en soms zeer aanzienlijke prijsstijgingen verbergen. Bij krimpflatie wordt de hoeveelheid van een product verminderd terwijl de prijs per product gelijk blijft of misschien iets kan dalen. Maar de kiloprijs stijgt in verreweg de meeste gevallen aanzienlijk. Bij beknibbelflatie gaat de kwaliteit van de samenstelling van een product achteruit zonder dat dit duidelijk gecommuniceerd wordt. Relatief dure ingrediënten worden vervangen door goedkopere alternatieven.
De praktijken van krimpflatie en beknibbelflatie worden vaak toegepast op basisproducten zoals voedsel, waar consumenten minder gevoeliger zijn voor prijswijzigingen. Immers, iedereen moet iedere dag eten en drinken. Krimpflatie en beknibbelflatie zijn vanuit consumentenpsychologisch oogpunt bedrieglijk, omdat het vertrouwen in merken kan aantasten wanneer consumenten uiteindelijk de veranderingen wel opmerken. Vaak gebeurt dit thuis, wanneer de houder voor bijvoorbeeld beschuiten ineens niet meer tot de rand is gevuld. Of wanneer een verpakking minder lang meegaat dan gebruikelijk. Dit ondermijnt de transparantie die essentieel is voor eerlijke marktwerking, waarbij consumenten volledige informatie nodig hebben om weloverwogen keuzes te maken.
Beide trucs zijn zeer lastig om te ontdekken, want vaak zijn oude verpakkingen en kassabonnetjes al weggegooid. Oude prijzen en ingredientenlijsten zijn hierdoor lastig te achterhalen. Soms kan het zelfs jaren duren voordat een geval pas aan het licht komt.
