L’aspartame, un danger pour la santé ? Yuka, la Ligue contre le cancer et Foodwatch lancent une pétition européenne pour son interdiction
L’aspartame est un additif largement connu et utilisé dans les produits allégés ou zéro. Depuis 2023, il est classé comme possible cancérigène par l'Organisation Mondiale de la Santé. Une alerte qui s’ajoute aux risques cardiovasculaires ou de diabète de type 2 déjà pointés du doigt, mais qui est pourtant restée sans réaction du côté des pouvoirs publics. Face à l’inaction politique, Foodwatch, Yuka et la Ligue contre le cancer lancent une pétition européenne pour exiger son interdiction. Notre santé doit être la priorité.
L’aspartame : un additif controversé et potentiellement cancérigène
Depuis juillet 2023, l’aspartame (E951) est classé comme « cancérigène possible pour l’être humain » par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une agence de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Ce classement s’ajoute à plus de 30 ans d’études soulignant ses effets nocifs sur la santé. L’aspartame serait en effet lié à un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, et pourrait aussi favoriser le surpoids à long terme, contrairement à la publicité qui en est faite.
Un additif qui n’apporte rien à part des risques pour la santé ne devrait pas être présent dans notre alimentation : c’est la base du principe de précaution.Responsable de campagnes Foodwatch France
Pourtant, malgré ces avertissements, l'aspartame est un édulcorant – un substitut du sucre – présent dans plus de 2 500 aliments et boissons en Europe. Les boissons gazeuses représentaient 94 % de la consommation de la substance en 2023 en Europe de l’Ouest. On le retrouve donc évidemment dans les sodas « zéro » (Coca-Cola Zero, Pepsi Max, Sprite Zero) mais aussi dans des yaourts Yoplait 0%, des produits laitiers Lindahls de Nestlé, des boissons « pour sportifs » Powerade ou des chewing-gums Mentos.
Une mobilisation européenne pour l'interdiction de l’aspartame
Face à ces risques, les organisations Foodwatch, la Ligue contre le cancer et Yuka montent au créneau. Nous lançons une pétition à travers l’Europe pour exiger l’interdiction de cet additif, en interpellant à la fois la Commission européenne et des chef·fes de gouvernements. Cette mobilisation inédite s’organise dans onze pays européens : Allemagne, Belgique, Espagne, France, Italie, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Royaume-Uni, Suisse et Autriche.
Les trois organisations demandent à la Commission européenne et aux États membres de prendre des mesures concrètes pour interdire cet additif en se basant sur le principe de précaution de la réglementation européenne, qui exige de retirer du marché tout produit jugé potentiellement dangereux pour la santé publique.
Un enjeu de santé publique : les consommatrices et consommateurs réclament des actions concrètes
Le sondage réalisé pour Foodwatch révèle qu’un·e Européen·ne sur deux consomme régulièrement des produits contenant de l’aspartame, ce qui soulève un réel enjeu de santé publique. Les risques de cancer, identifiés dès la consommation d'une demi-canette de soda par jour dans une étude scientifique auprès de consommateurs et consommatrices français·es, soulignent l’urgence d’agir. Une majorité des consommateur·rices européen·nes soutient une interdiction de l’aspartame par mesure de précaution, préférant éviter tout risque pour leur santé.
Des additifs nitrés à l’aspartame : moins d’additifs dans notre alimentation
Cette mobilisation rappelle celle de 2019, où Foodwatch, Yuka et la Ligue contre le cancer avaient déjà réussi à faire bouger les lignes politiques concernant les nitrites ajoutés dans l’alimentation. Avec cette nouvelle pétition, nos organisations espèrent obtenir un soutien massif pour faire interdire cet additif et protéger la santé des consommateurs à travers l’Europe.
Notre objectif long-terme ? Pointer du doigt les trop nombreux additifs présents dans notre alimentation, et en particulier dans l’alimentation ultra-transformée. Car en plus des risques individuels potentiels, il existe des risques non évalués celui de l’effet cocktail. C’est-à-dire l’effet cumulé et l’interaction entre tous ces additifs présents dans notre alimentation. Pour foodwatch, un de nos objectifs est claire réduire drastiquement le nombre d’additifs alimentaires autorisés dans les produits vendus en Europe, en commençant avec les nitrites ajoutés ou encore l’aspartame.
Sources :
- Rapport en anglais sur l’historique et les risques autour de l’aspartame : Aspartam : clean washing – avec l’ensemble des sources scientifiques
- FAQ Questions / Réponses sur l’Aspartame dans notre alimentation et nos boissons
- Les sources scientifiques principales à la fin de notre communiqué de presse
C'est quoi le problème avec les additifs?
Comment sont ils autorisés, pour quelles raisons et avec quelles conditions ? Les additifs alimentaires sont il dangereux ? Comment le risque est -il évalué ? Que faire en cas de doute sur un additif alimentaire? foodwatch fait le point.
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